雞蛋,作為生活中常見又常吃的健康食物,多數家庭都喜歡儲備一點,如趕上特價時,就會多買一盒。如果你家也是這種購買模式,那麼就要當心一種問題了,那就是雞蛋的儲存方式。
經過相關調查發現,很多人都喜歡把雞蛋放在冰箱側面上,這樣不僅容易拿,還能節省一部分的空間,但從今天開始不要這樣做了。
一方面把雞蛋放在側門,由於門過於頻繁地一開一關,導致其溫度波動較大,勢必會影響雞蛋的儲存時間。另一方面,即使新鮮雞蛋也存在儲存周期,即在該周期內食用雞蛋,才是最佳方式。
然而在生活中,還有的人喜歡把雞蛋放在室溫環境下,這樣做也會加快雞蛋變質。那既然不能放室溫,也不能放冰箱側門上,應該放哪裡?
事實上,相比於室溫、放冰箱側門,最建議大家把雞蛋放在冰箱抽屜裡, 既不用擔心溫度波動,還是延長雞蛋保質期的做法。
雞蛋儲存方式:
新鮮雞蛋應放在冷藏室內保存,如果是剛買回來的雞蛋,或者是雞剛下的雞蛋,由於雞蛋殼表面或許會攜帶污染物,為避免雞蛋直接暴露在冰箱中,甚至污染其他食物,最好用保鮮盒密封,或者放在保鮮袋內是最為安全的方式。
如此在冰箱內可以放置30~40天的時間,當然,為了幫助大家食用到新鮮的雞蛋,建議大家少買,儘可能在2個星期內吃完為宜。
另外, 針對表面上髒的雞蛋,如雞蛋屎,部分人認為如果把它直接放在冰箱內不安全,所以會清洗一番。這種方式是不建議的,看似乾淨的行為,卻會破壞雞蛋表面的膜,甚至會讓外面的細菌進入到雞蛋內部組織,特別是致病菌沙門氏菌,是需要大家當心的。
這也是為什麼建議大家要單獨儲存雞蛋的原因,避免污染其他食物。
除了雞蛋儲存的問題以外,在冰箱使用上,還需大家遠離其他誤區,如對於絕大多數家庭而言,都喜歡把新鮮蔬菜水果放在一起。其實,蔬菜、水果也應該分開放,特別是自身含有乙烯成分的香蕉、蘋果、芒果、牛油果等。
哪怕在低溫的狀態下,或許會抑制乙烯的分泌,但與蔬菜放在一起,只會讓蔬菜水果腐爛的程度更快。
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再見就是陌生人!「最不念舊情」星座TOP3!
人的一生會擁有許多感情,
有些人對於過去的感情總是念念不忘,
無論過了多久依然覺得心有遺憾;
而這些星座是公認的最不念舊情,
他們相對冷漠無情,
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再見就成了陌生人!
TOP3 獅子座
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